こんなに簡単なら買わなくてもいいですね

サラダを食べる時、皆さんはドレッシングをかけますか?
最近は、スーパーなどでも沢山の種類のドレッシングが出ていますが、冷蔵庫に沢山のドレッシングが眠っていると言う方も多いのではないでしょうか?

それならお家で手作りのドレッシングを作ってみるのをおすすめします。
基本のドレッシングを覚えたら、あとは材料を変えるだけで様々な手作りドレッシングができちゃうんです。

まずは基本のフレンチドレッシングです。
お酢(レモン汁)大さじ1
サラダオイル 大さじ3
塩・胡椒 適
作り方
1.お酢に塩コショウをしてホイッパーで塩が溶けるまでよく混ぜる。
2.少しずつ油を入れ、その都度ホイッパーで混ぜる。この時、油とお酢が乳化して白っぽくなってくるのがポイントです。
油を一気に入れると分離したままでまざらず、油っぽくなるので注意してください。
これで完成です。

アレンジ方法としては、しょうゆを加え、油をごま油にすると中華風になりますし、マスタードとトマトの角切りとバジルを加えるとイタリアンになります。油をオリーブオイルにしたり、お酢をバルサミコや黒酢にするだけで様々なドレッシングになります。
ぜひ、お家で手作りのドレッシングを作ってみてくださいね。