コショウは万能の調味料

料理に使いやすい万能調味料でコショウはとても便利です。おすすめの万能調味料で通販でも購入ができて、料理で味付けをするときにコショウを振るだけで、一気に味が引き締まるからです。例えば料理をするときに生肉にコショウを振りかけると、肉の臭みが減っておいしくなります。大昔の大航海時代には肉の臭みを消すために、コショウが大人気でした。また、コショウは卵料理にかけるのがおすすめです。コショウは卵スープなどに合いますが、意外と茶碗蒸しにも合います。ぜひ一度試してほしいです。チャーハンなどの味がずっと同じの料理も、コショウをふるだけで味が変わります。同じ味の料理をずっと食べると飽きてきますが、コショウを少しかけるだけで、ご飯を美味しく食べることができます。コショウのカロリーは100gで370kcalほどですが、一度に少量しか使わないので、ダイエットにぴったりです。ダイエットをするときは、脂身の少ない鶏肉や、カロリーの低い大豆系の食べ物が有名ですが、使える調味料は少ないです。醤油や味噌はカロリーがとても高いので、使いすぎるのはダイエットに向いていません。その分少量のコショウを使えば、少ないカロリーでおいしく食べられます。また、コショウを食べると体が温まるので、冷え性の人にもおすすめです。このようにコショウは下ごしらえや、味を変えたり、体を温めたりと、たくさんの効果がある便利な調味料です。